核心提示：6月21日，应乌拉圭驻华大使费尔南多•卢格里斯（H.E.Mr.Fernando Lugris）阁下邀请, 中外新闻社总裁韦燕一行在北京出席乌拉圭文化美食发布会...
（中外新闻社 中外新闻网记者 刘登臣）6月21日，应乌拉圭驻华大使费尔南多•卢格里斯（H.E.Mr.Fernando Lugris）阁下邀请, 中外新闻社总裁韦燕一行在北京出席乌拉圭文化美食发布会。
乌拉圭位于南美洲东南部的国家，以其美丽的海岸线和独特的文化而闻名。然而，乌拉圭的美食同样令人惊叹，它融合了欧洲、阿根廷和本土文化的烹饪风格和口味。让我们一起探索这个国家的独特魅力。
费尔南多•卢格里斯大使在致辞中谈到，一场中国与乌拉圭的文化之约正在开启，希望中国公民加深对乌拉圭文化、美食、足球、电影等领域的了解，我们需要给予大家全方位的体验。乌拉圭出产大自然最棒的珍馐美味是由于得天独厚的地理条件,乌拉圭位于世界上最肥沃多产的地区之一,是进入美洲的南大门。面朝浩瀚的大西洋, 侧濒丰沛的拉普拉塔河，内陆多草原和平缓的丘陵。这些优越的地理条件使乌拉圭盛产的美味深受世界人民的喜爱。
乌拉圭美食家毛里西奥•皮泽尔先生和霍爱金•帕斯托里诺先生在发布会上分别推广自己的“拿手好戏”，毛里西奥•皮泽尔先生和霍爱金•帕斯托里诺先生合作出版车库《美食系列》，这些书设计方案强调使用上世纪早期和中期出版物中典型的图形资源。75种食谱，包含4个季节的超过45种产品，并带有人类学和历史文化参考资料。发酵和腌制食品、泡菜和油醋汁、酱汁和浓缩物、糖浆和果酱、香蒜沙司和陶罐、醋和利口酒、脱水和干燥等等。
乌拉圭生产和出口肉类的传统文化久负盛名。乌拉圭肉类产品在世界上处于顶尖品质行列。目前，乌拉圭70％的肉类用于出口，出口目的地多达60多个，主要为中国, 欧盟,美国,巴西和加拿大。
当晚，毛里西奥•皮泽尔先生和霍爱金•帕斯托里诺先生向嘉宾展示了乌拉圭的特色厨艺。活动结束后，嘉宾们品尝美食，赞不绝口。每一道菜都有乌拉圭国家的文化和历史，从颜值到摆盘再到味道，无一处不让人心动！
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